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In vino veritas

In Vino Veritas, liderado por Cándido Macías, ofreció la oportunidad de participar en la elaboración tradicional de una pitarra con una uva tinta de la variedad tempranillo.
El proyecto de elaboración del primer vino para FM Veritas se desarrolló en EXTREMADURA, tierra de conquistadores en la que el vino empieza a ser uno de sus principales valores. Concretamente en la Ribera del Guadiana, en el pueblo Arroyo de San Servan de la provincia de Badajoz.
La elaboración del vino es un proyecto largo, desde la poda hasta la degustación se suceden una serie de procesos para los que se requirió la ayuda e involucración de todos los miembros de FM que desearon participar. La poda, el seguimiento, la recolección, la elaboración, el trasiego, el embotellado… son labores duras pero con la agradable recompensa de disfrutar de un paisaje y una gastronomía inigualables.
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2 comentarios en “In vino veritas

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